Креатин

Креатин
(Франц. Créatine, від грец. Kréas, рід. Падіж kréatos - м'ясо) N-meтілгуанідінуксусная кислота, молярна маса 131, 14, t ° пл = 315 ° с (з розкладанням). К. розчиняється в гарячій воді, мало розчинний у спирті, не розчиняється в ефірі. Під дією мінеральних кислот перетворюється в лакто - креатинін, на чому заснований один з методів визначення К.
(франц. Créatine, від грец. Kréas, рід. Падіж kréatos - м'ясо) N-meтілгуанідінуксусная кислота, молярна маса 131, 14, t ° пл = 315 ° с (з розкладанням).

К. розчиняється в гарячій воді, мало розчинний у спирті, не розчиняється в ефірі. Під дією мінеральних кислот перетворюється в лакто - креатинін, на чому заснований один з методів визначення К. В лужному середовищі розпадається на сечовину і метілгліцін. Відкрито в екстрактах скелетних м'язів (французький учений М. Шеврель, 1835). К. міститься в м'язах всіх хребетних (близько 0, 5% від маси м'яза) у вигляді нестійкої креатинфосфорна кислоти (Див. Креатинфосфорна кислота) , бере участь в енергетичному забезпеченні м'язового скорочення. У менших кількостях К. присутня в нервовій тканині, крові, печінці, нирках. В організмі біосинтез К. здійснюється з амінокислот гліцину і аргініну, з яких утворюється (у нирках) гликоциамин, метіліруемий потім амінокислотою метіоніном (в печінці) до К. Н. П. Мєшкова.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.