Козелець (рід рослин)

Козелець (рід рослин)
Козелець, скорцонера (Scorzonera), рід рослин сімейства складноцвітих. Багаторічні, рідше дворічні трави і напівчагарники з черговими цельнокрайнимі, перисто-роздільними або перисто-розсічені листям. Близько 170 видів, головним чином в посушливих областях від Середньої Європи і Середземномор'я до Східної Азії; в СРСР понад 80 видів, головним чином в Середній Азії і на Кавказі.
Козелець, скорцонера (Scorzonera), рід рослин сімейства складноцвітих. Багаторічні, рідше дворічні трави і напівчагарники з черговими цельнокрайнимі, перисто-роздільними або перисто-розсічені листям. Близько 170 видів, головним чином в посушливих областях від Середньої Європи і Середземномор'я до Східної Азії; в СРСР понад 80 видів, головним чином в Середній Азії і на Кавказі. Потовщені підземні частини деяких дикорослих К., наприклад К. клубненосного (S. tuberosa), їстівні. Культивують переважно в Європі і Америці як овоч (так званий солодкий, або чорний, корінь) К. іспанська (S. hispanica); хороший медонос. Коріння деяких К. (тау-сагиз, теке-сагиз і ін.) Містять каучук.


Літ. : Липшиц С. Ю., Козелець - Scorzonera L., в кн. : Флора СРСР, т. 29, М. - Л., 1964.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.