Коричний альдегід

Коричний альдегід
β-Фенілакролеін, c 6 H 5 CH = CHCHO, жірноароматічеськимі ненасичений альдегід; безбарвна рідина з запахом кориці; t кіп 252 ° С, щільність 1, 110 г / см 3 (20 ° С). К. а. погано розчиняється у воді, добре - в спирті і ефірі. К. а. входить до складу багатьох ефірних масел (коричного і ін.). У промисловості його отримують конденсацією бензальдегіду з ацетальдегідом в присутності підстав.
β-фенілакролеін, c 6 H 5 CH = CHCHO, жірноароматічеськимі ненасичений альдегід; безбарвна рідина з запахом кориці; t кіп 252 ° С, щільність 1, 110 г / см 3 (20 ° С). К. а. погано розчиняється у воді, добре - в спирті і ефірі. К. а. входить до складу багатьох ефірних масел (коричного і ін.). У промисловості його отримують конденсацією бензальдегіду з ацетальдегідом в присутності підстав. К. а. застосовується в парфумерії як запашне речовина і використовується для виробництва коричного спирту; останній також вживається як запашне речовина.

Велика радянська енциклопедія. - М.: Радянська енциклопедія. 1969-1978.